照烧牛仔骨【简易】

照烧牛仔骨【简易】的做法步骤

1. 第1步.

   自然解冻后，稍微冲洗下去掉点血水即可，沥干水分

2. 第2步.

   沿着骨头切割成一段一段的就行了，无需腌制

3. 第3步.

   大火预热平底锅至冒烟，加入适量橄榄油，保持旺火，一片一片下牛仔骨，煎5秒钟，翻面

4. 第4步.

   翻面后再煎5秒钟，关火！盛出待用，锅留些底油备用！

5. 第5步.

   接着自制酱汁，一汤勺半海天草菇老抽和一汤勺热开水

6. 第6步.

   二茶勺糖，然后搅拌均匀，自制酱汁就做好了

7. 第7步.

   四分之一个洋葱切丁备用

8. 第8步.

   再次开火，之前锅里留着底油了，所以等锅热了以后直接下洋葱丁爆香，倒入牛仔骨，再倒入自制酱汁，旺火不停的快速翻炒至酱汁浓稠，颜色变深！PS：由于动作要快，不然牛仔骨就老了，忘记拍照了🙄🙄🙄

9. 第9步.

   关火出锅，撒上些许白芝麻及葱末！大功告成！