杂豆粽子

杂豆粽子的做法
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杂豆粽子的做法说明

今天是端午节,往年都不怎么感冒这样的节日,粽子吃不吃也没关系。但是今年我特别想吃粽子,也想按照自己的做法尝试着倒腾下。长这么大,还是第一次包呢!妈妈往年都是用猪肉和糯米搭配一起包的就很好吃了,因为糯米是家里种的比较香吧。我以前吃过舍友家里带来的粽子,有各种豆豆还有咸蛋黄,好吃的我现在都很怀念,所以我一半用了家里的做法,一半用了舍友家的。嗯,除了捆绑不好露馅了,味道还不错👍,哈哈!

杂豆粽子的食材和调料

糯米2斤
粽叶适量
红豆适量
绿豆适量
花生适量
酱油适量
黑豆适量
赤小豆适量
薏米适量
腩肉半斤
芝麻适量
蒜苗两根

杂豆粽子的做法步骤

  1. 第1步.杂豆粽子的做法步骤 第1步

    干粽叶买回来煮过水后泡一晚

  2. 第2步.杂豆粽子的做法步骤 第2步

    猪肉用酱油盐调味腌制,豆类泡发过夜,蒜苗切丝,糯米洗干净用水泡着

  3. 第3步.杂豆粽子的做法步骤 第3步

    黑芝麻洗干净加入猪肉腌制

  4. 第4步.杂豆粽子的做法步骤 第4步

    豆类泡发中

  5. 第5步.杂豆粽子的做法步骤 第5步

    第二天早上起来把米和豆类沥干水,混一起,加盐和酱油调味腌制一会

  6. 第6步.杂豆粽子的做法步骤 第6步

    可以包啦,先铺一层米,然后放肉,再放一层蒜苗,最后再铺一层米,包裹起来用棕绳绑好即可。

  7. 第7步.杂豆粽子的做法步骤 第7步

    包了有差不多20条左右!高压锅煮水,开了再放粽子,还有水一定要淹没粽子哦~煮两个小时左右关火焖着跳闸即可。

  8. 第8步.杂豆粽子的做法步骤 第8步

    粽子煮好了捞上来

  9. 第9步.杂豆粽子的做法步骤 第9步

    打开吃啦,是不是很诱人呐?!^_^

  10. 第10步.杂豆粽子的做法步骤 第10步

    某人吃得津津有味地说!

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