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豆苗姜母鸭
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豆苗姜母鸭的做法说明
从法式油闷鸭腿变成了厦门姜母鸭
豆苗姜母鸭的食材和调料
鸭肉
半只
米酒
适量
香油
很多
香叶
片
桂皮
适量
八角
个
盐
适量
生抽
适量
老
姜
很多片
豆苗姜母鸭的做法步骤
第1步.
先将鸭腿煎一下,用自身的油脂即可
第2步.
放很多很多姜,很多麻油,炒一下放入所有香料,加水烧开。
第3步.
放入烤箱中,100度烤3小时
第4步.
大火收干
第5步.
先铺一层豆苗,放入鸭块,浇上汁。
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