最简单的腌酸豆角

最简单的腌酸豆角的做法步骤

1. 第1步.

   长豆角、指天椒，洗净，滤水。

2. 第2步.

   将指天椒和长豆角分别切成小颗粒。

3. 第3步.

   加入盐、花椒，盐拌均匀。装入密封的玻璃容器中，放在常温下，4—5天就变酸了。

4. 第4步.

   这是腌了五天以后的长豆角，完全变酸了，用肉末炒之，酸爽开胃。