西瓜面包

西瓜面包的做法步骤

1. 第1步.

   所有食材称重，除黄油外揉至扩展后加入黄油，再揉至可以出膜的完全阶段

2. 第2步.

   面团分成两个，其中一个再分两个，最大的一个➕红曲粉，小的其中一个➕抹茶粉，各自揉成红色和绿色的面团

3. 第3步.

   红，绿，白面团在温暖处基础发酵，葡萄干用朗姆酒浸泡

4. 第4步.

   发酵至面团2倍大，手指沾面粉戳洞不回缩即可取出

5. 第5步.

   葡萄干用厨房纸吸干水分，加入红色面团揉均，排气棒排气后松弛10分钟，再轻按成椭圆形卷起继续松弛10分钟

6. 第6步.

   把松弛好的红面团排气后擀成宽度比磨具略短的长方形卷起，接着把白面团擀成长方形，长度要能裹住红面团，最后擀绿面团，同样裹住白面团，收口捏紧

7. 第7步.

   放入吐司盒

8. 第8步.

   在温暖湿润处二次发酵（烤箱或微波炉里放一盆热水就可以）发至8分满入已经预热的烤箱180度30分钟，上下火，或170度35分钟，具体看烤箱

9. 第9步.

   出炉后立刻脱模放凉

10. 第10步.

    切片即可

11. 第11步.

    切出三角形就像啦