猪肉脯

猪肉脯的做法步骤

1. 第1步.

   肉糜230克，十三香0.1，盐3.5克，耗油7克，鸡精0.5，生抽15克，共250克，另加葱姜水30克，搅拌上劲5分钟。锡纸抹油（避免肉片不回缩），将肉糜放至锡纸上，上面垫保鲜膜，用擀面杖擀至薄薄的透明的一层，烤箱180度预热，烤制肉片回缩，翻至反面刷蜂蜜水（蜂蜜水稍微黏稠），再翻至正面刷蜂蜜水并撒白芝麻，烤制一会，再在正面刷蜂蜜水，烤制一会。注：锡纸不可反复使用。