❤️蛋包饭

❤️蛋包饭的做法
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❤️蛋包饭的做法说明

经常爱看日本卡通的,对蛋包饭做法流程肯定知道的。我会简单的说下自己的流程。其实这个很适合一个人做饭吃。自己爱包什么食材都可以。米饭做好是隔夜饭。蛋皮很关键。

❤️蛋包饭的食材和调料

鸡蛋2个
米饭看个人需要
碎碎半个
适量
甜椒碎碎适量
鸡肉适量
黑木耳碎碎适量

❤️蛋包饭的做法步骤

  1. 第1步.❤️蛋包饭的做法步骤 第1步

    备菜:把自己喜欢吃的全部剁碎。两个鸡蛋蛋清蛋黄分离出来,蛋黄加点生粉搅拌匀。鸡丁用生抽,料酒,盐,白胡椒粉腌制二十分钟。

  2. 第2步.❤️蛋包饭的做法步骤 第2步

    将腌制好的鸡丁在不粘锅上倒油快递翻炒。

  3. 第3步.❤️蛋包饭的做法步骤 第3步

    等肉丁翻炒熟加上米饭,黑木耳,甜椒等自己爱吃的肉和菜。加点盐调味盛出。

  4. 第4步.❤️蛋包饭的做法步骤 第4步

    就算一个人做饭吃也要有爱,放了一个小❤️,将蛋清倒入❤️里。然后延锅倒入搅拌好的蛋黄。耐心等待一下。看着蛋黄皮基本成型。

  5. 第5步.❤️蛋包饭的做法步骤 第5步

    为了让自己的爱心更明显。我单独建成熟透的金黄色才作罢,放入待用的炒饭,炒饭一定放的少而薄。了,这样好盖蛋皮并粘住。

  6. 第6步.❤️蛋包饭的做法步骤 第6步

    蛋皮盖过里回❤️会因为❤️有一定重量❤️从蛋皮上突出出来,显得更加立体,还可以看到里面的内容。哈哈,最后一步装盘一定不要用铲子,直接锅倾斜,让蛋包饭滑入盘中。

小贴士

蛋皮很关键。1,放生粉是增加皮的韧度,不会破。2,一定全程小火。慢慢做蛋皮,不要让蛋皮咕嘟。

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