香菜/芫荽炒山药

香菜/芫荽炒山药的做法步骤

1. 第1步.

   山药洗净去皮，切片，稍微薄一些，泡在清水中；香菜洗净，去根，择去老叶，切寸段

2. 第2步.

   山药片从水中捞出，热锅凉油，大火翻炒，依情况适度添加水，炒两分钟左右下香菜，再翻炒一分钟，根据个人口味加盐、糖。炒至山药微透明香菜略熟软，出锅装盘。