生煎菜肉馄饨配紫菜蛋皮汤

生煎菜肉馄饨配紫菜蛋皮汤的做法步骤

1. 第1步.

   小青菜沸水中烫一下挤干水分和肉一起剁成肉馅放盐调味

2. 第2步.

   包好馄饨

3. 第3步.

   不粘锅中放适量油大火加热放入馄饨煎至底部金黄。

4. 第4步.

   加水漫过馄馄加盖大火烧开，等水将烧干时开盖再煎一个就可以出锅了。

5. 第5步.

   焦香四溢的菜肉馄饨装盆。

6. 第6步.

   在煎馄饨的同时，另取炒锅烧热放入油洗一下锅把油倒出，放入打散的鸡蛋液晃动炒锅使蛋液成薄蛋皮。

7. 第7步.

   蛋皮切成丝放入汤碗中加入紫菜葱花小虾米适量盐。

8. 第8步.

   冲入烧开的鸡汤配上刚煎出的焦香菜肉馄饨，馄饨可以蘸上生抽或醋更加美味。