盐水鸡

盐水鸡的做法步骤

1. 第1步.

   将盐 花椒 小茴香 香叶 八角 放入锅中 中小火炒 炒到盐微黄香料炒出香味即可

2. 第2步.

   将炒好的盐趁热倒入装有鸡腿的盆里 给鸡腿按摩按摩 放入冰箱冷藏腌制1天1夜

3. 第3步.

   将腌制好的鸡腿从冰箱取出，用水将鸡腿少的香料冲掉，锅里放入水 将鸡腿放入 放入姜和葱 大火烧开 把浮沫去掉，转中小火煮15分钟左右关火闷30分钟

4. 第4步.

   鸡腿捞出晾凉切块即可