俄罗斯蜂蜜千层蛋糕

俄罗斯蜂蜜千层蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   将黄油、细砂糖、蜂蜜一起隔水加热，直到黄油融了，细砂糖融不融的完全都可以。

2. 第2步.

   把苏打倒进去一起融化

3. 第3步.

   温度稍微下降一些后打鸡蛋进去，这一步如果你没有把握速度很快的话，那就等黄油温度比较凉后再打，否则的话一定要快打发，要不然鸡蛋会结块

4. 第4步.

   把面粉筛到刚才的液体里，搅拌，放在冰箱20分钟，这样黄油可以乳化，刚才没有融化完全的糖也可以全部融化

5. 第5步.

   分成8块我称了下大概是88.5克一块，然后擀成饼用刀叉叉一些小空隙，这是为了等下的奶油可以穿越，哈哈

6. 第6步.

   放进烤箱烤，我家的烤箱170度10分钟正好，我用两个烤盘替换，要不然会很热，烤完后把圈圈周边的饼撕下来，等下做装饰

7. 第7步.

   自制花生酱我是用花生芝麻搭配一碗炒熟后用破壁机低速200秒

8. 第8步.

   接着就是第一层放奶油，第二层放花生芝麻酱，第三层放芒果，其实可以根据自己的口味放酱，蓝莓草莓酱都可以的

9. 第9步.

   最后在蛋糕的表面和周边涂上打发的奶油，记得涂的面积比较大哟，因为等下要把压碎的饼干碎撒到上面去

10. 第10步.

    很好吃，而且不会太甜也不腻