番茄鱼

番茄鱼的做法步骤

1. 第1步.

   黑鱼去骨切片，尽量薄一些。加料酒，白胡椒粉，盐，糖，淀粉，抓匀腌制一小时。

2. 第2步.

   西红柿去皮切块，葱蒜切碎，姜切片。

3. 第3步.

   热锅起油，放入番茄，葱姜蒜，加糖盐，炒制成番茄汁。

4. 第4步.

   加适量温水煮开后，加嫩豆腐，煮十分钟左右入味，加黑鱼片煮3-5分钟后起锅。

5. 第5步.

   我是用纯番茄炒制，未加番茄酱，颜色上有点欠，但味道很好，整个厨房弥漫番茄糖的香甜味！