芝士派(两个6寸派盘)-凯伍德厨师机

芝士派(两个6寸派盘)-凯伍德厨师机的做法
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芝士派(两个6寸派盘)-凯伍德厨师机的食材和调料

#芝士层
奶油奶酪168g
淡奶油134
黄油14g
细砂糖27g
蛋黄1个半
柠檬汁7ml
玉米淀粉一大勺
#蛋糕
黄油25g
消化饼干60g

芝士派(两个6寸派盘)-凯伍德厨师机的做法步骤

  1. 第1步.芝士派(两个6寸派盘)-凯伍德厨师机的做法步骤 第1步

    将消化饼干用擀面杖碾碎

  2. 第2步.芝士派(两个6寸派盘)-凯伍德厨师机的做法步骤 第2步

    将蛋糕底的25g黄油微波炉融化,倒入饼干碎搅拌均匀

  3. 第3步.芝士派(两个6寸派盘)-凯伍德厨师机的做法步骤 第3步

    搅拌均匀后,倒入模具压实,放冰箱冷藏30分钟以上

  4. 第4步.芝士派(两个6寸派盘)-凯伍德厨师机的做法步骤 第4步

    软化黄油和奶油奶酪,直至能轻松用手按出一个窟窿。加入细砂糖,用厨师机K字浆中速搅拌均匀

  5. 第5步.芝士派(两个6寸派盘)-凯伍德厨师机的做法步骤 第5步

    搅拌均匀后加入柠檬汁和淡奶油,再次用K字浆中速搅拌均匀

  6. 第6步.芝士派(两个6寸派盘)-凯伍德厨师机的做法步骤 第6步

    依次加入蛋黄,一次一个,继续厨师机K字浆中速搅拌均匀

  7. 第7步.芝士派(两个6寸派盘)-凯伍德厨师机的做法步骤 第7步

    筛入玉米淀粉,用翻拌手法搅拌均匀

  8. 第8步.芝士派(两个6寸派盘)-凯伍德厨师机的做法步骤 第8步

    倒入垫了饼干层的烤盘,8分满即可

  9. 第9步.芝士派(两个6寸派盘)-凯伍德厨师机的做法步骤 第9步

    烤箱180°预热后放入,25分钟即可 出炉后冷却放入冰箱2个小时以上

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