
是一道简单易学、香甜爽口的饮品/甜品,主要原料是牛奶、椰子,工艺主要靠煮,制作难度属于中级,特别适宜夏日冰镇饮用。

水煮沸后,加入西米,搅拌一下。

煮到西米外面透明但 里面还是白色点程度就 就可以关火到筛子里沥 水后冲冷水

再煮半锅水,水开后放西米继续煮,边煮边搅拌,7分钟左右时,里面还有白点,往锅里倒入冷水,西米就会变成透明了。

煮好的西米再次倒筛 子里过滤出来,再用冷 水待用

椰浆倒牛奶里一起加 热煮开

煮开后加入沥干水的 西米搅拌开再煮开后就 关火

最后加果糖调味即 可
1.水千万不能放少,干锅就麻烦了