一锅香辣过瘾的魔芋啤酒鸭，就能让这个夏夜瞬间嗨起来

一锅香辣过瘾的魔芋啤酒鸭，就能让这个夏夜瞬间嗨起来的做法步骤

1. 第1步.

   食材:半只鸭子，魔芋，啤酒，青椒，泡红椒，泡仔姜，大葱 调料:老姜，花椒粒，郫县豆瓣，胡椒粉，料酒，生抽，八角，桂皮，盐

2. 第2步.

   鸭肉砍成块，倒入料酒腌制祛腥味

3. 第3步.

   魔芋切成长条

4. 第4步.

   锅内烧开水，将魔芋入锅煮开，捞起备用

5. 第5步.

   .锅内少许油烧热，将鸭肉下锅炒干水汽，表皮发黄后，加入泡仔姜炒香

6. 第6步.

   下入花椒粒

7. 第7步.

   泡红椒段

8. 第8步.

   郫县豆瓣，胡椒粉，八角，桂皮，下锅炒香

9. 第9步.

   倒入啤酒，淹过鸭肉即可

10. 第10步.

    调入适量盐，生抽，转中小火烧15-20分钟

11. 第11步.

    下入魔芋条，烧20分钟入味

12. 第12步.

    大火收汁时再倒入青椒段，大葱翻炒均匀，装盘即可。