蛤蜊海鲜汤

蛤蜊海鲜汤的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有的食材。

2. 第2步.

   金针菇去老根洗净入开水中焯烫一下备用。

3. 第3步.

   日本豆腐也用开水煮上2分钟捞出备用。

4. 第4步.

   已经吐尽泥沙的蛤蜊放入开水。

5. 第5步.

   煮至张嘴，捞出再次冲洗干净备用。

6. 第6步.

   炒锅倒油爆香葱姜。

7. 第7步.

   倒入大虾翻炒片刻。

8. 第8步.

   加入料酒炒香关火。

9. 第9步.

   炒过的大虾倒入砂锅加入适量的清水煮上3分钟。

10. 第10步.

    再放入金针菇，日本豆腐和油豆皮煮开。

11. 第11步.

    再把蛤蜊倒入。

12. 第12步.

    加入洗净的菠菜。

13. 第13步.

    加入盐和胡椒粉调味。

14. 第14步.

    淋入香油。

15. 第15步.

    煮开菠菜变软关火。