自制馄饨皮，面条（琴姐）

自制馄饨皮，面条（琴姐）的做法步骤

1. 第1步.

   把所有的食材混匀，加水和成比较硬的面团，要比较硬哦，水一点一点加，别加多了，一会还要醒面，和好的面团醒个20分钟左右，醒好后面团会柔软许多，所以根本不用担心面和硬了不好操作

2. 第2步.

   看着有些硬吧，不用担心，醒一会它会变柔软

3. 第3步.

   压面机某宝上有卖，40块钱一个，很便宜，但很好用，压面皮，面条都非常好

4. 第4步.

   把面皮压成长方形，边边毛毛的没关系，一会修了就好

5. 第5步.

   压成自己想要的厚度

6. 第6步.

   基本上我就压这么点厚

7. 第7步.

   开始包吧

8. 第8步.

   喏，就这样😄

9. 第9步.

   久煮不烂哦，皮子非常Q,小时候的味道😊

10. 第10步.

    面条的话可以压宽一些

11. 第11步.

    喏，面条出来了，碱面

12. 第12步.

    手摇的太辛苦，做了一次就表示再也不想做第二次😂😂但爱吃面条怎么办呢，只能鸟枪换炮，马上入了个电动的，哈哈

13. 第13步.

    压面，出面唰唰滴，就是不知道能用多久😁😁

14. 第14步.

    解放双手😜😜

15. 第15步.

    菠菜，南瓜，紫薯

16. 第16步.

    菠菜榨汁

17. 第17步.

    紫薯，南瓜蒸熟

18. 第18步.

    和成硬面团，成团就行，过程有点累手啊，不要和的太烂，不然面条容易断，和成团后包好保鲜膜醒个半小时左右，面团会软和很多

19. 第19步.

    用压面机压成面片

20. 第20步.

    压面机切成面条

21. 第21步.

    要给宝宝做蝴蝶面的，用蝴蝶面模具在面片上把小面片刻下来，用筷子一夹就成

22. 第22步.

    做好的面条要撒些玉米淀粉哦，免得粘连