酸甜菠蘿磅蛋糕

酸甜菠蘿磅蛋糕的做法

8人浏览0人收藏Lanna2016

酸甜菠蘿磅蛋糕的食材和调料

菠萝	2个
白砂糖	30克
無鹽奶油	30克
黑胡椒	2/1茶匙
豆蔻粉	2/1匙
檸檬皮屑	2顆
萊姆酒	30克
檸汁	2顆
蜂蜜	75克
檸汁	75克
主麵糊：
無鹽奶油	200克
白砂糖	120克
雞蛋	3個
低筋粉	230克
泡打粉	2匙
鹽	1匙

酸甜菠蘿磅蛋糕的做法步骤

第1步.
先炒菠蘿丁230克，平底鍋放奶油放入菠蘿塊炒乾水份，放入白砂糖翻炒焦化，放入黑胡椒粉，豆蔻粉檸皮拌炒，關火倒入萊姆酒，自然冷卻備用

第2步.
蜂蜜與檸汁混合，微波加熱40秒，完全融合放涼備用

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