啤酒鸭

啤酒鸭的做法步骤

1. 第1步.

   放少量油，把准备好的葱，姜，蒜，干辣椒，花椒一起放下去干炒，产出香味后放入准备好的鸭边腿。

2. 第2步.

   鸭边腿提前切好块，煮一下，去血水后冷水冲洗干净，下锅大火翻炒

3. 第3步.

   大概炒3分钟后下调料，放入糖，盐，生抽，老抽中火翻炒

4. 第4步.

   翻炒至酱油几乎不见了，每块鸭肉上色后倒入啤酒

5. 第5步.

   啤酒需要没过鸭肉（有兴趣的也可以加可乐试试，就是可乐鸭），加盖小火炖至啤酒几乎干了就可以起锅啦

6. 第6步.

   撒上小葱花上桌……