自制肉粽

自制肉粽的做法步骤

1. 第1步.

   糯米淘洗干净浸泡一天一夜

2. 第2步.

   粽叶和马莲用水冲洗一下洗掉浮灰

3. 第3步.

   将粽叶和马莲放进锅里煮一下，使粽叶和马莲变软

4. 第4步.

   把粽叶洗干净后将两边剪掉

5. 第5步.

   五花肉切大块加生抽，老抽，料酒，白糖，盐，葱，姜，五香粉腌制一晚上

6. 第6步.

   泡好的糯米控去水分，加入生抽，老抽，耗油，一点点盐拌匀腌制半小时

7. 第7步.

   将粽叶卷成一个甜筒的形状，放入一层糯米，放入一块腌制好的五花肉，再放一层糯米

8. 第8步.

   按压紧实包好，用马连扎紧

9. 第9步.

   全部包好后放入锅里加水没过粽子，上面用盘子压好煮2个小时关火焖一晚上再捞出

10. 第10步.

    软糯醇香的肉粽好啦