6寸戚风蛋糕

6寸戚风蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   蛋白蛋黄分离 面粉蛋黄油塔塔粉混合糖放3/2

2. 第2步.

   打蛋白出现大气泡加剩下的白糖

3. 第3步.

   先取小部分蛋白和面糊搅拌，上下搅拌，防止消泡，在把面糊倒入蛋白中

4. 第4步.

   混合好倒入模具，振作2下振出气泡入烤箱150。 35分钟。烤箱提前预热，（每个烤箱温度不一样，操纵时候注意温度）