椰香糯米糍

椰香糯米糍的做法步骤

1. 第1步.

   将糯米粉，小麦淀粉分别过筛

2. 第2步.

   将400克糯米粉与100克砂糖混合，加入300克水搅拌至没有干粉

3. 第3步.

   将100克糯米粉及100克小麦淀粉混合，之后倒入250克开水，搅拌均匀。

4. 第4步.

   步骤3放凉之后加入60克调和油并与步骤2混合，搅拌均匀，之后搓成圆球，每个圆球约重16克

5. 第5步.

   将圆球轻轻压扁，放入豆沙馅（每个约5克），然后搓圆，之后猛火蒸8分钟，取出后趁热上椰蓉，完成。