青木瓜沙拉

青木瓜沙拉的做法步骤

1. 第1步.

   青木瓜。

2. 第2步.

   配料。

3. 第3步.

   青木瓜洗净，去皮去籽，擦成丝，不要太细。

4. 第4步.

   大致直立，偶能软曲，就刚好。

5. 第5步.

   蒜、朝天椒、缸豆、花生放入容器杵碎。泰国人用那种很大的杵。

6. 第6步.

   加入椰糖继续捣碎。

7. 第7步.

   加入番茄、鱼露、青柠汁，继续捣。番茄成大致碎块，整体均匀，即可。

8. 第8步.

   倒入木瓜丝中拌匀即成。