豆沙芝麻团子

豆沙芝麻团子的做法
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豆沙芝麻团子的做法说明

简单到手残党都能做的~香脆里嫩~

豆沙芝麻团子的食材和调料

糯米粉80克
粘米粉20克
60克
30克
豆沙适量
芝麻适量

豆沙芝麻团子的做法步骤

  1. 第1步.豆沙芝麻团子的做法步骤 第1步

    称好粉类

  2. 第2步.

    白糖加入开水中融化

  3. 第3步.

    融化后的糖水混入粉中~正常是不会粘手又能成型的状态~手感比较柔软,水量自己控制,不要一次性放完

  4. 第4步.

    捏成小团包入豆沙馅封口滚圆~在白芝麻上滚一圈再用手滚圆~防止芝麻掉出

  5. 第5步.豆沙芝麻团子的做法步骤 第5步

    油温大概在放一根筷子下去开始慢一点点小泡的时候,把团子入锅,中小火慢慢炸,直到浮起时用勺子轻轻压一下~上团子变得更大一些、金黄色起锅

小贴士

1、我的100克粉可做7个,大小随手捏的,大概27到30克左右
2、糯米粉和粘米粉的比例是8:2、这样出来的效果刚好
3、馅料可以随个人口味改变,芝麻花生糖也还是不错的
4、揉面时加入南瓜或许地瓜出来的口感会更丰富
期待你们的作业哟

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