炎炎夏日，最钟爱的就是凉菜，红红火火的辣椒碰撞青青翠翠的菠菜，搭配上拉皮，香辣甘甜
菠菜洗净，木耳泡发，备用 炸辣椒油：辣椒用剪刀剪碎放入碗中，锅内倒入适量的油烧开，热油倒入碗中，辣椒油就成了 锅里煮水，水开后加入盐一勺，放入菠菜淖水 捞出放入凉水中，然后再捞出挤干水分 把备好的食材放入盆中，撒上盐，味精，白糖，倒入醋，耗油，香油 拌开 装盘
