温岭麦饼

温岭麦饼的做法
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温岭麦饼的做法说明

每年的端午都会做麦饼吃,那是家乡特有的味道,不管走到哪里,都会很想念

温岭麦饼的食材和调料

糯米粉300克
小麦100克
绵青(艾叶)适量
适量
各种自己喜欢的菜

温岭麦饼的做法步骤

  1. 第1步.温岭麦饼的做法步骤 第1步

    用温水揉好粉团,分割成一团团,卷成一张张皮,放在不粘锅慢火摊熟,最好是一张饼皮,一层保鲜膜,这样不用怕粘在一起了

  2. 第2步.温岭麦饼的做法步骤 第2步

    炒好各种自己喜欢吃的小菜,一般是不加水炒熟,有汤汁饼皮容易破碎,包饼子,一定要有一份炒米面哦

  3. 第3步.温岭麦饼的做法步骤 第3步

    白色饼皮是纯小麦粉加适量水,放在不粘锅摊的,也很好吃,吃不完的时候,可以把剩下的菜和饼皮一个个包好,下次吃的话,平底锅锅里放一些油,慢火煎,皮是脆脆的吵鸡好吃

小贴士

我们都喜欢用粘米粉(吃饭的米磨的粉)加糯米粉,如果加粘米粉的话,粘米粉要多一些(糯米粉3粘米粉2)加了绵青或者艾叶更有嚼劲

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