记录改进
蒜切片,葱剁碎,辣椒洗净剪成段,核桃适量
木耳温水泡发,煮十五分钟。泡木耳时黄瓜切条,用盐腌上
木耳煮好过凉水去根改刀,黄瓜洗净,沥干水。摆盘
锅内放少量油下入辣椒,变色后下入蒜片葱花翻炒。倒适量生抽翻炒下关火,调适量盐,浇到菜上。
何时关火,何时放料有待继续改进。核桃要不要先过油