千层皮芒果蛋糕(6寸)

千层皮芒果蛋糕(6寸)的做法
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千层皮芒果蛋糕(6寸)的做法说明

我是抹茶控,抹茶奥利奥口味很不错!把奶油中加入适量抹茶粉,做面皮的时候也加入适量面皮,中间一层奶油一层奥利奥饼干碎,味道不摆了!哈哈……

下面👇我们来说大众的芒果口味

千层皮芒果蛋糕(6寸)的食材和调料

皮:
30克
黄油30克
鸡蛋2个
少许
低筋面粉100克
牛奶250克
夹心:
芒果两只中号
奶油150克
30克

千层皮芒果蛋糕(6寸)的做法步骤

  1. 第1步.千层皮芒果蛋糕(6寸)的做法步骤 第1步

    1、把前四种材料混合搅拌均匀,手动打至糖化。

  2. 第2步.千层皮芒果蛋糕(6寸)的做法步骤 第2步

    2、牛奶分三次加入。 3、低粉过筛加入,拌匀,拌到面糊细滑,如不细滑过筛!不要太用力,避免起筋度!准备平底锅🍳,倒入适量面糊烙层薄薄的皮子,放旁边待凉了就可以用了。平底锅一定要用不粘锅。

  3. 第3步.千层皮芒果蛋糕(6寸)的做法步骤 第3步

    4、准备夹心部分,淡奶油加糖打发,奥利奥饼干擀碎。然后一层奶油一层饼干碎一层面皮叠加就可以了。

小贴士

注意叠加的时候一定要平整,可以拍一拍,奶油用抹刀抹平,最后两边用奶油封口抹平!

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