酸奶机做米酒

酸奶机做米酒的做法步骤

1. 第1步.

   糯米泡一夜，锅上铺湿棉布，蒸熟，不要太熟也别夹生。

2. 第2步.

   凉至35°左右，也就是不烫手就可以，放入洗净烫过的容器里，加入甜酒曲适量，搅拌均匀，再加入一些凉白开，中间留个洞，方便米酒流入

3. 第3步.

   酸奶机温度有些高，其实并不适合做米酒，虽然有米酒功能。可以开几个小时，关闭几个小时，比如睡前开几个小时，夜里关闭，这样不至于温度过高。

4. 第4步.

   约36小时候，打开，酒香扑鼻，甜甜的米酒就OK了

5. 第5步.

   冷藏后好吃的不得了

6. 第6步.

   另，孩子嫌有酒味，不喜欢，用来做了米酒鸡蛋饼，不加糖，利用米酒本身的甜味就够了，孩子争着吃呢