若使太真知此味,荔枝焉得到长安?——徐阶《咏杨梅》
杨梅用盐水浸泡。
加入糖,水大火煮开 ,小火再煮25分钟。
放凉装入容器。
冷藏。
如果感觉口味太浓 ,可加冰或冰水。因为杨梅的酸甜程度不同,可适当调节配方。