无水日式蒸蛋

无水日式蒸蛋的做法步骤

1. 第1步.

   干木耳提前泡发撕成小块。

2. 第2步.

   鲜大虾去皮，去虾线备用。西兰花洗净备用。

3. 第3步.

   开水稍微烫一下，别煮熟了，不然颜色不好看了。

4. 第4步.

   2个鸡蛋分别放在2只小碗打散，倒入牛奶搅匀。蒸锅大火把水烧开，蛋碗入锅，蒸5分钟，蛋液表面凝固后，把鲜虾，木耳，西兰花放上，继续大火蒸3分钟，关火。

5. 第5步.

   一盒牛奶刚好分成两碗。

6. 第6步.

   取出蛋碗，滴入蒸鱼豉油，（或者生抽）和香油。稍凉一点品尝，马上吃烫嘴😜