杏仁奶香小餐包

杏仁奶香小餐包的做法步骤

1. 第1步.

   面包机发的面团取出排气揉成团

2. 第2步.

   用食指沾些面粉在面团中心戳个小洞，只要小洞不回缩就是一发发好了；

3. 第3步.

   把面团分成25等分，每份小面团大约28—30克左右；

4. 第4步.

   等小面团发酵到两倍大；

5. 第5步.

   待发酵到两倍大时，涂蛋液，撒杏仁片，放入180°预热好的烤箱，底盘隔水170°烘烤10分钟，再取出底部有水的烤盘再次调温上管160°，下管170°，烘烤12分钟；

6. 第6步.

   烘烤时观察上色，微黄就可以盖上锡纸；

7. 第7步.

   不喜欢上色太深；很满意！

8. 第8步.

   小小餐包也有拉丝；

9. 第9步.

   从烤盘取出，放在烤架上凉透；

10. 第10步.

    带给小朋友吃那肯定是要包装好的，有卖相吧😊