之前上学都在延吉，韩国，就很喜欢酸酸的泡菜汤
后来毕业很难在国内其他地方吃到正宗的泡菜汤之类的料理就开始尝试自己做
比起流传的麻烦的菜谱，找朝族朋友研究了好吃的办法
排骨泡出血水后放入砂锅煮，开锅后将杂质盛出扔掉
加入土豆，也可以加其他自己喜欢的配菜
加入泡菜，量不可太少，这次我是差不多1斤左右的排骨，加了三汤勺半泡菜，而且一定要是发酵变酸了的泡菜，有汤的话把泡菜汤一并加入，之后就小火咕嘟着就行了，水不要太少，多了的话多煮一会儿就好了
拍不好好吃的图片，加了一个我煮的时候的视频
泡菜一定要酸的才好吃，据说天猫开店了，外地人也可以买到金刚山了，因为之前上学一直在延吉韩国，觉得还是要延吉产的泡菜最好吃