中学时候学校门口有很多小摊、有两种每逢放学必然被围得水泄不通. 一个是小浣熊干脆面、另一个就是炸蘑菇. 说起来炸蘑菇就总是想起来故事里采蘑菇的小姑娘、想必都是极美味的…
杏鲍菇洗净切丝
沸水烫三分钟
捞出挤干水分
化黄油、手一抖切多了、20克就够
化开黄油、入杏鲍菇丝、搅拌均匀、让它都沾上油脂
盖盖小火加热20分钟、期间适当翻一下.
研磨黑胡椒、撒盐、拌匀、装盘
也可以把黑胡椒换成孜然.