凉拌茄子

凉拌茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子洗净，削皮

2. 第2步.

   切段，放到盘子里

3. 第3步.

   将茄子放入蒸锅里蒸熟

4. 第4步.

   这个时候可以准备味汁，葱姜蒜干辣椒切末，另起锅熟少许花椒油浇到碗中，再加入其他调味品

5. 第5步.

   将茄子拿出，放入盐排出水，淋上味汁，洒少许葱花即可