西葫芦炒肉

西葫芦炒肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉切薄片，倒入料酒，酱油，淀粉适量，腌制大概10分钟。

2. 第2步.

   两瓣蒜切成碎块。

3. 第3步.

   西葫洗净，切成薄片。

4. 第4步.

   热锅凉油，放入蒜瓣，生姜煸炒出香味，转中火倒入腌好的五花肉继续煸炒。

5. 第5步.

   倒入西葫煸炒，酌情加入适量（一汤匙）生抽。

6. 第6步.

   锅中加适量白开水，转中火焖几分钟。

7. 第7步.

   加入适量鸡精，盐，可以尝一下口感，味道。

8. 第8步.

   关火出锅，大功告成。