獨門蕃茄蛋-拌飯神菜！

獨門蕃茄蛋-拌飯神菜！的做法步骤

1. 第1步.

   蕃茄洗淨 表皮划十字 燒開一鍋水 把蕃茄整顆丟進去燙約1分鐘取出

2. 第2步.

   用開水燙過可以輕鬆去皮 一撕就出來了

3. 第3步.

   去皮後切丁

4. 第4步.

   鍋熱油炒香蒜蓉 加入蕃茄丁 加一點水煮開

5. 第5步.

   調中小火蓋上鍋蓋煮至蕃茄軟爛（約15分鐘）加鹽、糖、黑胡椒調味出鍋（這裡糖可以多點 這道蕃茄蛋是帶甜味的）

6. 第6步.

   雞蛋完全打散 加入鹽、糖、雞粉、水、醬油、味冧打勻（加點味冧甜甜的會更好吃 如果沒有味冧不放也可以）

7. 第7步.

   鍋大火熱油 油熱倒雞蛋 快速炒散

8. 第8步.

   雞蛋快凝固時把蕃茄倒入快速炒幾下馬上出鍋（這個動作要快！）

9. 第9步.

   拌飯一級棒！