首先，图上是酱油颜色，不是焦了...
原本这道菜我麻麻做是放油煎辣椒，作为四川人，特别爱吃！！
后来在我外婆带领下有了改良..
这个菜谱吧做起来超级懒人简单，食材也相当少了，可以说有辣椒和酱油就可以，而且不会像以往煎辣椒油崩，那得吓坏多少宝宝~
做法简单，也是做了之后迷恋这个味道哇，就不挨着发图了，介意的不好意思啦~
| 青椒 | 个2 |
| 酱油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 味精或鸡精 |
青椒的选择，南方孩子可以用正常青椒(细长那种)，北方嘛没得挑就尖椒了。 如果怕辣就自行选择啦😏 青椒洗净切段，形状嘛自己发挥，别是丝下锅就熟的就行。 (毕竟懒人法嘛，要求不用太高~)
椒段沥干放入锅里，锅里不用放油。有辣椒味出来再翻炒，避免糊了，毕竟干锅嘛。
不用炒到发软熟透，虎皮了就铲到锅边，可以往锅中倒油了，一点点就够。继续翻炒，放盐、味精，煎辣椒有些吃盐，所以自己看着量放。
再次说！不用煎到特别软。 翻炒均匀后差不多就可以出锅盛盘，倒入一点点酱油介介味就可以了。
酱油我用的是老抽，颜色深一些，也可以用生抽，都看个人喜好。
主要是时间把握。
