果汁软糖面包

果汁软糖面包的做法步骤

1. 第1步.

   除黄油 饼干 软糖以外的材料放入机器揉出厚膜

2. 第2步.

   出厚膜后 加入黄油 揉出手套膜

3. 第3步.

   手套膜后放入 软糖和捏成小块的饼干 搅拌均匀 面温25度

4. 第4步.

   一发 25到27度 80分钟左右 看戳洞状态

5. 第5步.

   分割三份 松弛15分钟

6. 第6步.

   整形二发 36度 湿度80 50分钟

7. 第7步.

   烘烤前割十字 在每个面团的头顶 放一点点配方外的黄油 帮助我们上色 烘烤时间200度 30分钟 具体时间温度 参考自己以往经验哦 记得观察上色 盖锡纸

8. 第8步.

   出炉记得摔一下～