一碗不够的咖喱海鲜焗饭

一碗不够的咖喱海鲜焗饭的做法
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一碗不够的咖喱海鲜焗饭的做法说明

最爱的就是简单快手又好吃的咖喱料理了
前几天做了地中海海鲜焗饭,迷倒了全家人
这次就来一个咖喱海鲜焗饭咯
用虾头炒出香香的虾油让整体的味道有所提升
再加入香菜,增香的同时有去腥的作用
这次用了梦咖喱酱,酱可以快速地化开,均匀地包裹食材,避免海鲜在长时间的料理过程中变老
咖喱有两种口味,辣和不辣,链接在这里哦https://m.xiachufang.com/goods/60338/?from_userid=10498698
加入厚厚的芝士,多多的海鲜,超满足的快手料理!

一碗不够的咖喱海鲜焗饭的食材和调料

马苏里拉芝士适量
半个
隔夜米饭三人份
雪蟹腿一份
墨鱼10个
扇贝肉二十颗
6-9只
红椒一个
青椒一个
梦咖喱酱两支
适量
香菜一小把

一碗不够的咖喱海鲜焗饭的做法步骤

  1. 第1步.一碗不够的咖喱海鲜焗饭的做法步骤 第1步

    准备好所有需要用到的食材,和两包梦咖喱辣味咖喱酱

  2. 第2步.一碗不够的咖喱海鲜焗饭的做法步骤 第2步

    青椒红椒洋葱切小块备用

  3. 第3步.一碗不够的咖喱海鲜焗饭的做法步骤 第3步

    鱿鱼扇贝鲜虾洗净备用,鲜虾去头开背去虾线

  4. 第4步.一碗不够的咖喱海鲜焗饭的做法步骤 第4步

    锅中发你适量油,油烧热后把虾头放进去,翻炒出红色的虾油,虾头有很大的用处哦,不要丢掉,这样会让做好的饭更香

  5. 第5步.一碗不够的咖喱海鲜焗饭的做法步骤 第5步

    虾头炒出红色虾油以后加入洋葱末一起翻炒,直到香味溢出

  6. 第6步.一碗不够的咖喱海鲜焗饭的做法步骤 第6步

    洋葱香气出来以后,依次加入雪蟹,鲜虾,扇贝和鱿鱼翻炒

  7. 第7步.一碗不够的咖喱海鲜焗饭的做法步骤 第7步

    海鲜食材快断生时加入两包梦咖喱酱一起翻炒,因为咖喱酱本身的咸味已经很恰当,所以无需再添加盐啦

  8. 第8步.一碗不够的咖喱海鲜焗饭的做法步骤 第8步

    海鲜食材断生后即可捞出备用,防止变老

  9. 第9步.一碗不够的咖喱海鲜焗饭的做法步骤 第9步

    用锅中剩余的汤汁把米饭拌匀,如果汤汁不够可以加小半碗水,这个视情况而定,用锅的余热即可,无需继续加热

  10. 第10步.一碗不够的咖喱海鲜焗饭的做法步骤 第10步

    汤汁和米饭混匀后加入三分之二的青椒红椒块和香菜末拌匀

  11. 第11步.一碗不够的咖喱海鲜焗饭的做法步骤 第11步

    然后把米饭和海鲜一起放入焗碗中

  12. 第12步.一碗不够的咖喱海鲜焗饭的做法步骤 第12步

    撒上剩下的青椒红椒块和香菜末

  13. 第13步.一碗不够的咖喱海鲜焗饭的做法步骤 第13步

    再撒上适量马苏里拉芝士,然后放入预热好200度的烤箱中烤制15分钟左右即可

  14. 第14步.一碗不够的咖喱海鲜焗饭的做法步骤 第14步

    香喷喷的海鲜咖喱焗饭就做好啦!快趁热吃吧~有长长的拉丝哦!

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