麻辣牛肉干

麻辣牛肉干的做法步骤

1. 第1步.

   雪花牛肉2斤

2. 第2步.

   洗净沥干水

3. 第3步.

   切至均匀厚度2cm

4. 第4步.

   撒少许料酒（白酒更佳）

5. 第5步.

   入葱姜蒜干辣椒 研制30分钟 牛肉块切条与所有调料入锅蒸熟至6成熟捞起

6. 第6步.

   锅烧热 入花椒油 倒入牛肉 翻炒至变色入少许冰糖

7. 第7步.

   撒花椒 芝麻 盐 翻炒至牛肉成黑咖啡色

8. 第8步.

   起锅 沥干油（可流少许油）