老婆特别喜欢吃我做的炒饭,炒饭其实特别简单,可以放各种自己喜欢的或者吃剩的菜当配料,基本是个炒冷饭的食物。
不过想好吃,就需要花点心思。个人做饭都比较偏向能偷懒就偷懒的状态。制作就很随意，
想要做好炒饭,最重要的是剩米饭状态是否适合。 有几种方式均可以让剩米饭达到理想的炒饭状态。 1.乘饭热的时候打散均铺盘子，自然冷却后即可（推荐） 2.如果剩饭比较干，可以微波炉预热1分钟，喷少量温水 3.如果剩饭比较湿粘，可以放入冰箱冷冻2小时后拿出即可
开小火,倒适量油。倒入米饭，如果是按第一种方式的剩米饭，基本放入后就可以很轻松散开。 开中小火，炒1分钟，倒入少量水或酒，可以让米饭更快速散开，第3类米饭的话请不要放。 继续炒1分钟，翻炒均匀，米饭呈粒状。
放入糖一勺、酱油少许、生抽少许、蚝油一滴，放入切好的腊肠，继续翻炒。
如果需要放剩菜的，请确定你剩菜的甜咸口感，增减糖、酱油、生抽、蚝油的放入
打入鸡蛋直接翻炒。（不喜欢的可以不放，或先打散炒好鸡蛋在放入，个人懒） 最后关火放入葱随意翻炒几下出锅。 然后我配了个番茄盖面吃
由于饭本身加入了酱油、生抽、蚝油，会含一定的咸味，不建议在放盐。这样做出的饭会有淡淡的咸味，吃菜不会感觉到咸。
米饭本身的状态是非常重要的，推荐蒸饭的剩米饭制作。
深夜食堂改良版酱油炒面的做法火腿厚蛋烧（详细改良版）的做法孩子不喜欢吃饭？炒饭！扬州炒饭！蛋炒饭！火腿肠炒饭！的做法美极鲜的酱油王浸鸡腿儿子最爱。1,蒜头，姜爆香 .2放酱油,老酱油一些，鸡精，水，加的糖 同一些盐 3将锅里的酱油煲开，然的做法虾仁黄金炒饭/酱油炒饭/番茄蛋炒饭的做法黄金炒饭（改良版扬州炒饭）的做法小青椒酿肉（详细步骤&改良版）的做法蛋黄酥（新手必试，成功率超高，步骤详细）――史上最详细的做法萝卜炖牛腩汤改良版菜谱选购新鲜的略肥一点的牛腩条切块后焯水倒掉血水沫。姜蒜大葱切片后，锅内放入少许油后爆香，倒入适量料酒炒香后起锅放入高压锅内，将泡好的香菇约四至五个一起放入锅中（也可加入干贝），然后锅中加水没过牛腩约大姆指两指深，先不加盐，加少许酱油即的做法