浅漬茄子

浅漬茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子一根约150g；

2. 第2步.

   茄子切去头部，再切成段；

3. 第3步.

   再竖着切成条状；

4. 第4步.

   盐1/2小匙加入茄子中，用手抓捏茄子，直至茄子捏出水；

5. 第5步.

   然后挤去水，放入盛器中；

6. 第6步.

   淋上少许酱油、麻油，以及撒少许的鲣节就可食用了。