微波炉-烤鱼

微波炉-烤鱼的做法步骤

1. 第1步.

   把鱼码上料酒、姜片、盐、花椒油腌制1～2小时，备用(做的时候忘记拍照了)

2. 第2步.

   准备好配菜，黄瓜、青笋切条 藕切片，洋葱切瓣 喜欢其他的菜可以自己随意添加，比如花菜什么的都可以

3. 第3步.

   鱼腌好之后直接放微波炉最高火叮10分钟与此同时热锅热油放葱姜蒜花椒辣椒，郫县豆瓣酱炒香，放入配菜翻炒至6成熟(喜欢折耳根的还可以放折耳根)

4. 第4步.

   把叮了10分钟的鱼拿出来浇上炒配菜的油，放孜然粉和辣椒花椒粉，再放进微波炉最高火叮10分钟

5. 第5步.

   好了之后把配菜全部浇在鱼上，撒上小米辣，芹菜香菜就可以开吃啦