六月正是仔虾大量上市的季节，它的做法有很多，但我们全家都偏爱白灼。因为这样可以最大程度保证它的鲜、原汁原味。
冲洗干净就行。
姜、葱结下水煮开，另外拿个盆放盐、葱花等水开冲下去调味（忘了拍照了）。
水开后入虾变红倒入料酒，再烧开出锅。
出锅倒入漏勺装刚调好味的盆里就可以享用啦。
虾入锅变色下料酒再滚就不能再煮了，时间久了影响口感。
