杏鲍菇肉片

杏鲍菇肉片的做法步骤

1. 第1步.

   杏鲍菇切片，盐水浸泡5分钟。

2. 第2步.

   瘦肉切片，加入生抽和油，洒少许淀粉拌匀腌制。

3. 第3步.

   大火足油，滑散肉片，变色出锅备用。（我喜欢吃油渣所以肥肉也煎了）

4. 第4步.

   杏鲍菇沥干水，大火滚油，爆香青椒，下入杏鲍菇翻炒，软化后放盐和耗油。

5. 第5步.

   出锅。