蕃茄肉酱意粉

蕃茄肉酱意粉的做法
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蕃茄肉酱意粉的做法说明

二人份

蕃茄肉酱意粉的食材和调料

猪肉(稍带点儿肥肉)适量
口磨4个
小蕃茄7、8个
意大利面200克
盐、油、黑胡椒碎适量
卡夫芝士粉适量
新鲜罗勒一小撮
曼哈顿香料没有可以不放

蕃茄肉酱意粉的做法步骤

  1. 第1步.

    烧一锅水,煮开后将意面下锅,加一勺盐,煮八分钟(根据面条粗细不同,烹饪时间参照面条包装上的建议时间)

  2. 第2步.

    煮面的同时,切开小蕃茄,口磨切片,猪肉剁碎(加点生粉和白胡椒粉稍作腌制)

  3. 第3步.

    另起一口平底锅,放适量油,下猪肉碎炒至变色,然后倒入口磨,口磨变软后,依次加盐、黑胡椒碎、香料翻炒。

  4. 第4步.

    将煮熟的面条夹出倒进平底锅,放小蕃茄一起拌匀,尝下咸淡,不够再加点盐。

  5. 第5步.

    将意粉装盘,撒上芝士粉,罗勒叶做装饰。

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