酸辣鸡脚

酸辣鸡脚的做法步骤

1. 第1步.

   先把鸡脚剪去指甲.然后切成2半

2. 第2步.

   准备一个锅把水烧开.把脚鸡放进去.水要盖过鸡脚.大火煮10分钟.筷子插的进就可以了

3. 第3步.

   把鸡脚倒进滤网.一边倒一边用水冲.大概30秒.然后把鸡脚滴干水.用筷子快速放入冰水中然后加冰块.冰水要盖过鸡脚.大概泡15分钟.

4. 第4步.

   泡鸡脚的时候去调酱料.先把蒜头切碎了.放入碗中.再把辣椒也切碎了放入碗中.倒入三分之一的浙醋.加入糖和盐.再滴入2滴酱油.2滴芝麻油.自己试味道.鸡脚要咸辣酸才好吃.

5. 第5步.

   然后把鸡脚用筷子夹入瓶子.夹进去后把调好的调料倒进瓶子.一定要盖过鸡脚.不够就倒浙醋.盖上盖子放进冰箱.第二天就可以吃了.