
鲜虾茸搭配西兰花胡萝卜
蛋清的加入让虾糕Q弹滑嫩
而且西兰花可是营养成分很全面的高纤维蔬菜哦
不要放过它

准备好所需材料 虾剥壳去虾线 西兰花过水 胡萝卜煮软

所有材料切碎 加蛋清栗粉

拌匀

看看稀稠程度

装入不粘模

热锅蒸15-20分钟

切开看看 很嫩

也很Q弹

装盘上桌 配个蛋包菜和水煮豆角

开饭
我的量仅供参考
大家主要还是看自己虾糊的状态
蛋清我这里用了一整只蛋的量
超滑嫩
没有不粘模可以用其他盒子或者碗代替
没有不粘模需要在模具上抹薄薄一层油
橄榄油、玉米油都可以
蒸制时间需根据模具大小厚薄自行调整