咖喱藜麦沙拉到底是什么味道?

咖喱藜麦沙拉到底是什么味道?的做法
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咖喱藜麦沙拉到底是什么味道?的做法说明

国内的伙伴都觉得沙拉太生,太冷了?
是吗?
今天教大家一道半生熟的沙拉!
暂时不爱吃沙拉的伙伴,可以先从这一碟下手!

说到这一款咖喱藜麦沙拉真是满满的美好回忆,那时候我还在德国居住,而我二姐在瑞士读博士,我们倆经常互相探望。每次我去瑞士时她都会带我去吃一家素食自助餐厅“Tibis”——世界第一家素食餐厅,已经有百年的历史了(关于这家餐厅的故事看阅读原文)。每次去这家餐厅都会很兴奋!他们每天都起码有三四十种不同的菜(冷热咸甜都有),有自己烘烤的mini全麦面包、鲜榨的果汁、美味的浓汤 、世界各地的咖啡和植物奶……“麻烦给我一杯杏仁奶的无咖啡因拿铁,谢谢。” 👈这是我当时这个奇葩点的饮料😏😏(小编的口水已经把电脑键盘淹死了......😍)好几次在练习瑜伽后像一只饿🐺时去吃就更不能自拔了😱!

有一次去瑞士的Tibis吃到他们的咖喱藜麦沙拉后二姐说很想在家吃到,于是我就出动我灵敏的嗅觉模拟出和餐厅一模一样的口味,二姐在阳台自己也种了菜,我顺便就拔了几颗西洋芹(这里要笑话我姐当时想学我种花但是竟然买错了种子,全部都是菜,笑死我😄)。二姐一吃就满意的说“恩,就是这个味道。”

咖喱藜麦沙拉到底是什么味道?的食材和调料

藜麦半杯(煮饭用的量杯)
欧芹2颗
蔓越莓10颗
1.5杯(煮饭用的量杯)
咖喱酱(有机无添加)1汤勺
海盐1/4汤勺
椰浆2大勺
1汤勺
3汤勺
黄色柠檬汁半个
青柠2个

咖喱藜麦沙拉到底是什么味道?的做法步骤

  1. 第1步.咖喱藜麦沙拉到底是什么味道?的做法步骤 第1步

    用LC橙色小锅煮藜麦(约20-30分钟)

  2. 第2步.咖喱藜麦沙拉到底是什么味道?的做法步骤 第2步

    将欧芹切成段备用

  3. 第3步.咖喱藜麦沙拉到底是什么味道?的做法步骤 第3步

    用热水调匀咖喱酱,加入椰浆、海盐、枫糖浆和柠檬汁

  4. 第4步.咖喱藜麦沙拉到底是什么味道?的做法步骤 第4步

    藜麦做好冷凉后和酱料、欧芹(留几颗最后摆盘用)、蔓越莓(留几个装盘用)搅拌

  5. 第5步.咖喱藜麦沙拉到底是什么味道?的做法步骤 第5步

    装盘:插上几片欧芹叶、蔓越莓粒、小青柠

小贴士

视频里的比例都是十分精准的,大家按照我的方法来做就可以做出非常好吃的味道。

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